Blend Ayala Rose Majeur:
De Ayala Rosé Majeur belichaamt de verfijning van Ayala champagnes. Chardonnay, de emblematische druivensoort van het huis, brengt grotendeels frisheid en finesse naar deze geassembleerde rosé, samengesteld uit 24 uitzonderlijke cru’s. Deze rosé heeft een blend van 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 10% Pinot Meunier. Dankzij de kleine hoeveelheid suiker (6g/L) is deze champagne rijk van smaak, expressief en elegant.
Rosé Majeur is voornamelijk een zoete verwennerij, met een subtiele dosering. De delicate noten komen voort uit de rode wijn, toegevoegd aan de blend in een kleine hoeveelheid. Deze stille wijn wordt uitsluitend uit Pinot Noir van Aÿ geproduceerd, een Grand Cru gekenmerkt door de legendarische vrijgevigheid van zijn fruit.
Proefnotitie Rose Majeur:
Met zijn lichtroze en verfijnde kleur betovert de Ayala Rose Majeur champagne het oog. De neus wordt begroet met charmante openheid en subtiele tonen van kleine rode vruchten. Op de tong onthult het een luchtige en expressieve textuur, met een frisheid die zich vermengt met weelderige en gladde sensaties. Een perfecte balans van verfijning en genot, deze champagne belichaamt de essentie van Ayala’s vakmanschap.
Serveertips:
De Rosé Majeur zal uitstekend samengaan met een halfgaar zalmfilet, lichtroze lamscoteletten of een taartje gevuld met rood fruit.
Specificaties:
Champagne soort: Rose
Fles formaat: 75CL (standaard)
Alcohol percentage: 12%
Dosage: 6g/L
Plaats: AY
Huis: Ayala