Mix van Chardonnay en Pinot Noir. Een diepe zalmroze kleur licht amberkleurig met een fijne en langdurige bruis. De neus onthult aroma’s van rood fruit zoals wilde aardbeien en bramen. Het gehemelte bevestigt de aroma’s van rode vruchten met een evolutie van de coulis. Verse afwerking met een mooie lengte. Combineer met rood vlees of als aperitief.
Proefnotitie:
Kleur
Een lichtgele kleur met amberkleurige reflecties. Een bloeiend en frivool bruisen. Een delicaat en mooi vastgehouden koord.
Neus
De neus is intens, fris en complex met zowel plantaardige (gemaaid gras, gedroogde varen) als houtachtige (humus) geuren.
Smaak
Vol en wijnachtig in de mond met aroma’s van stroperig fruit (vijg, pruimen), gastronomische smaken van gebak (melkbrood) en een licht muskusachtige afdronk