Samenstelling Rose Éclat:
De rosé van het champagnehuis Esterlin heeft een blend van 79% Pinot Meunier, 2% Pinot Noir en 19% Chardonnay. Pinot Meunier is de signature druif van Esterlin. Deze champagne wordt zonder malolactische fermentatie gemaakt om de frisheid en complexiteit van de aroma’s te behouden. De blend bestaat voor 93% uit druiven van het oogstjaar 2021, 3% uit het oogstjaar van 2019 en 4% uit het oogstjaar van 2018. Daarbij is 17% rode wijn uit de Pinot Meunier toegevoegd om de dieproze kleur te creëren. Deze rosé champagne heeft een dosage van 7g/L en rijpt minimaal zes jaar in de kelders van het champagnehuis.
Proefnotitie Esterlin Rose Éclat:
Een champagne met een aantrekkelijke, dieproze kleur. Bij het inschenken komen geuren vrij van rood fruit, zoals aardbei, framboos en een bloemige hint van roos. In de mond is deze rosé fris en strak, met tonen van rood fruit en een hint van lychee. De afdronk wordt verlengd door een fijne zuurgraad en elegantie.
Serveertips:
De Esterlin Rose Éclat is perfect te combineren bij desserts. Dit zal het fruitige karakter van de champagne naar voren brengen. Maar ook als aperitief is deze champagne ideaal.
Andere populaire Esterlin champagnes:
- Esterlin Brut Éclat
- Esterlin Pur Meunier
- Esterlin Brut Nature 2009
- Esterlin Cleo Blanc de Blancs 2012
Specificaties:
Champagne soort: Rose
Fles formaat: 75CL (standaard)
Alcohol percentage: 12%
Dosage: 7 g/L
Plaats: Epernay
Huis: Esterlin