De Ferrari Trento DOC Perlé is een top mousserende wijn van het huis, beschouwd als een van hun meest prestigieuze. Hij wordt alleen geproduceerd tijdens uitstekende jaargangen en draagt trots het jaartal op zijn etiket, wat de Champenois een millésimé noemen. Deze blanc de blancs is gemaakt van uitsluitend de beste kwaliteit Chardonnay-druiven, wat zorgt voor een complexe smaak. Daarnaast wordt hij maar liefst vier jaar gerijpt in de fles, wat hem zijn fijne mousse en heerlijke getoaste en rokerige karakter geeft. Het resultaat is een majestueus glas mousseux.
Ferrari Trento DOC Perle heeft in het verleden verschillende prestigieuze prijzen en onderscheidingen gewonnen, waaronder de “Tre Bicchieri” van Gambero Rosso, de “Gouden Medaille” bij de International Wine & Spirit Competition en de “Gouden Medaille” bij de Decanter World Wine Awards. Andere onderscheidingen zijn onder meer de “93 punten” van Wine Spectator en de “91 punten” van Robert Parker’s Wine Advocate.