De Gosset champagne heeft een lichtgele kleur met groene accenten. De aroma’s in de neus combineren mineraliteit en bloemige tonen, vergezeld van hints van groene appel en citrusvruchten. Bij het proeven komen smaken van citrusvruchten en ananas naar voren, met een levendige ziltige noot die blijft hangen in de afdronk.
De blanc de blancs is heerlijk te drinken bij schelp- en schaaldieren, maar ook bij een risotto met parmezaan. Daarnaast is deze champagne perfect bij jonge kazen.