De Mondet Blanc de Noir heeft een mooie goudgele kleur met perfecte helderheid. Verder heeft deze champagne een aromatische en rijpe neus die evolueert naar tonen van gedroogd fruit, noten en gedroogde bloemen. Deze blanc de noir heeft een royale en smakelijke aanzet, gevolgd door aroma’s van gekookt rood fruit, licht honingachtig en gekruid voor een frisse en gestructureerde afdronk.
Combineer deze champagne met eend, rood vlees of kaviaar. Maar deze champagne is ook perfect als aperitief.
Druivensoort: Pinot Noir
Dosering: extra brut 2g/L
Rijping: 4 jaar